Диетический стол номер 10 при гипертонии

Диета номер 10 при гипертонии

Гипертония – сложное хроническое заболевание, требующее комплексного подхода к лечению. Основной признак гипертонической болезни – постоянно повышенное давление, сопровождаемое другими симптомами, снижающими качество жизни. Во время терапии обязательно нужно правильно питаться, иначе ни одно лекарство не будет помогать. Одна из возможных схем питания – диета номер 10 при гипертонии.

Содержание:

Зачастую возникновение гипертонической болезни и ее развитие зависит исключительно от внешних причин. Один из таких факторов – неправильное питание. Установлено, что некоторые продукты способствуют повышению давления, развитию атеросклероза, приводят к задержкам жидкости в организме.

При этом при гипертонии зачастую не хватает многих важнейших элементов. Правильно подобранный план питания при заболевании может помочь исправить это. На начальных стадиях гипертонии правильное питание поможет ограничить прием лекарств, которые зачастую негативно влияют на организм в целом.

Суть диеты

Диета номер 10 – план питания, который назначают при разных заболеваниях сердца и сосудов, при гипертонии в том числе. Существует несколько разновидностей с небольшими отличиями в меню:

  1. Диета №10. Назначается при гипертонической болезни легких степеней, при заболеваниях сердца и сосудов с недостаточностью кровообращения первой степени.
  2. Диета №10 А. Назначается при тяжелых формах гипертонической болезни, при заболеваниях сердца и сосудов с недостаточностью кровообращения второй или третьей степени.
  3. Диета №10 И. Назначается при инфаркте миокарда.
  4. Диета №10 С. Данная разновидность диеты назначается при гипертонии, развившейся на фоне атеросклероза, при ишемической болезни сердца.

Важно! Перед выбором подходящей диеты нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

Финальный вариант диеты зависит от заболеваний, сопутствующих повышенному давлению. В зависимости от противопоказаний и особенностей течения болезни план питания может быть скорректирован.

Основное преимущество выбора уже готовой диеты в том, что не нужно самостоятельно составлять план питания и отслеживать количество необходимых витаминов, минералов и других полезных веществ.

Диета при гипертонии

Основные принципы диеты №10 заключаются в следующем:

  1. Избегание соли и жиров. Чаще всего гипертонию и другие болезни сердечно-сосудистой системы провоцирует содержащая в продуктах соль, жирная пища. При первых признаках проблем с сердцем и сосудами нужно убрать из рациона такую пищу и перейти на продукты с большим содержанием полезной клетчатки и жирных кислот.
  2. Включение в рацион продуктов с большим содержанием полезных минералов и микроэлементов, которые укрепляют сосуды, улучают работу сердца и положительно влияют на организм в целом. К таким веществам относят магний, йод, марганец. Также они помогают понизить уровень холестерина в крови.
  3. Снижение калорийности в рационе. Зачастую именно избыточный вес влияют на развитие заболеваний сердца. Оптимальное ограничение в потреблении калорий поможет избавиться от лишнего веса и улучшить состояние организма в целом.

Это основные постулаты диеты номер 10 и ее разновидностей. При гипертонии их обязательно нужно придерживаться, иначе улучшения в состоянии не будет. Также стоит уточнить, что данная диета не направлена на сильное снижение веса. Она лишь помогает довести его до здоровой отметки. При данном плане питания не следует голодать.

Режим питания

Каким же должен быть правильный режим питания при диете номер 10 или ее разновидностях? Приемы пищи должны быть частыми, при этом порции – достаточно небольшими. При столе номер 10 при гипертонии допустимо есть 5-6 раз в сутки.

Также следует полностью исключить употребление алкогольных напитков и желательно избавиться от других вредных привычек.

Что можно есть

Для данной диеты существует список рекомендуемых продуктов, которые желательно включить в рацион. Стоит не забывать, что даже рекомендуемые блюда и продукты не нужно переедать:

  1. Хлеб. Рекомендуют выпеченный без соли, желательно подсушенный, например, в виде тостов или сухарей. Также допустимы другие несдобные хлебобулочные продукты.
  2. Супы. Допустимы при отсутствии постоянных выраженных отеков. Рекомендуют вегетарианские овощные супы либо сделанные на крупах. Мясной бульон нежелателен.
  3. Из мясных продуктов допустима нежирная говядина, курица, индейка. Лучше всего их отваривать, готовить на пару или запекать после отваривания целым куском.
  4. Нежирные сорта рыбы. Лучше всего – приготовленные на пару, отваренные или запеченные. Также на основе рыбы можно делать котлеты или другие полуфабрикаты без соли, готовить которые следует на пару.
  5. Яйца. Можно съедать не более одного яйца в день, всего допустимо не больше пяти в неделю.
  6. Масло. Лучше всего перейти только на растительные масла – их можно съедать до тридцати граммов в день. Особенно полезны оливковое и льняное. Сливочное масло также допустимо, но его можно не более двадцати граммов в день.
  7. Каши. Особенно полезны гречневая, овсяная и манная. Также допустимы макароны, если отсутствует лишний вес.
  8. Овощи. Больше всего приветствуются свежие овощи, особенно зеленые. Также допустимы различные блюда на основе овощей: салаты, супы. Полезна цветная капуста, картофель, кабачки, тыква. При этом рекомендуют избегать бобовых, поскольку они провоцируют вздутие кишечника.
  9. Фрукты и ягоды, желательно свежие. Особенно рекомендуют кислые ягоды и фрукты, при этом можно употреблять сухофрукты, желе, компоты и другие продукты на их основе. Главное – чтобы они не содержали много сахара.
  10. Сладкое. Всего сахара можно потреблять до пятидесяти граммов в сутки, а при лишнем весе его полностью исключают. Сахар рекомендуют заменять медом или натуральным вареньем.
  11. Напитки. При гипертонии и других заболеваниях сердца нужно избегать кофе, который может поднять давление и спровоцировать задержку жидкости в организме. Поэтому его советуют заменять зеленым или фруктовым чаем без сахара, цикорием, настоями трав или шиповника и чистой водой.

Что можно есть при гипертонии

Это основные продукты, рекомендуемые при диете номер 10. Помимо этого, советуют ограничить количество специй в рационе, хотя можно не исключать их полностью. Также некоторые продукты может потребоваться исключить из-за других противопоказаний.

Важно! При диете номер 10 нельзя дополнительно добавлять соль в пищу.

Что нельзя

Также существует список недопустимых продуктов, которые обязательно следует избегать. В целом большинство из них подпадает под понятие о нездоровой пище. Исключить из рациона нужно следующее:

  • жареная, острая, соленая пища;
  • сдобный хлеб, сладкая выпечка;
  • бобовые, бульоны на основе мясных продуктов и грибов;
  • жирные сорта мяса, полуфабрикаты, колбасы, соленья;
  • соленые, жирные сорта сыра;
  • шоколад, кофе, какао, продукты на их основе.

Помимо этого нужно исключить газированные напитки. Негазированная минеральная вода допустима только с разрешения лечащего врача.

Что нельзя есть при гипертонии

Примерное меню

Стоит рассмотреть примерное меню, подходящее для каждого подвида диеты номер 10. Допустимы минимальные отклонения от основного плана питания, однако желательно обговаривать их с врачом. Из приведенных ниже примеров можно составить план питания на неделю.

Завтрак

Завтрак при диете №10 всегда достаточно легкий, но питательный. Лучше всего съедать омлет из одного яйца, приготовленный на пару, обезжиренный творог, манную кашу на молоке или любую другую крупу.

Запивать рекомендуют травяным чаем, отваром шиповника или цикорием. К чаю можно добавить дольку лимона.

Второй завтрак

Данный прием пищи также не стоит пропускать, но перекус днем должен быть легким и простым. В качестве второго завтрака подходят печеное яблоко, тарелочка обезжиренного творога, сухое печенье, любой свежий салат.

По желанию вместо второго завтрака можно выпить стакан свежего сока или компота на основе чернослива.

Что есть на завтрак при гипертонии

Обед

Обед при диете номер 10 должен быть достаточно плотным. Он может состоять из нескольких блюд, однако стоит учитывать, что нельзя тяжелые супы.

  • первое блюдо: вегетарианский овощной, молочный или суп с вермишелью;
  • второе блюдо: отварной картофель с курицей, отварная рыба с овощами или овощная запеканка;
  • десерт (по желанию): клюквенный кисель, ягодное суфле, свежее яблоко или любой другой допустимый фрукт.

Если это необходимо, один из пунктов можно пропустить. Главное – чтобы калорийность обеда в целом была оптимальной.

Полдник

Полдник при данном плане питания также должен быть легким и простым. Лучше всего перекусить свежим яблоком, несдобной булочкой, хрустящими хлебцами или съесть свежий фруктовый салат.

Вместо полдника можно выпить стакан киселя, свежего сока или компота.

Что есть на полдник при гипертонии

Ужин

Ужин должен быть последним приемом пищи за день. На ужин желательно съесть отварные или запеченные овощи, легкий омлет с овощами, приготовленный на пару, или гречневую кашу. На ужин не следует есть сладкое.

Если соблюдать все правила питания при диете номер 10, получится забыть о большинстве проявлений гипертонии или любого другого заболевания сердечно-сосудистой системы. Данная схема питания является достаточно действенной, если рацион правильно подобран, а лечение происходит под контролем специалиста.

загрузка...

Укажите своё давление
130
/
100
Идет поискНе найденоПоказать

Комментарии к материалу

Добавить комментарий